Linzenpuree Recept

Hier is een mezerecept dat je kunt maken met peulvruchtenpuree: Linzenpuree Recept. We gaan rode linzen koken, ze pureren, kruiden, en een heerlijk mezegerecht maken.

Linzenpuree Recept

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Porties: 4-6

Voorbereiding: 10 minuten

Kooktijd: 15-20 minuten

Ingrediënten en Voorbereiding van Linzenpuree

Eiwitten

• 1,5 kopjes rode linzen, 1-2 keer gespoeld en laten uitlekken

Groenten

• 1 middelgrote ui, fijngehakt

• 2 teentjes knoflook, gerasptSap van

• 1/2 middelgrote citroen

• 4-5 takjes peterselie, gewassen, uitgelekt en fijngehakt

Vloeistoffen

• 1,5 kopjes heet water

Overige

• 2 sneetjes oud brood, verkruimeld

• 1 theelepel gedroogde munt

• 1/2 theelepel zwarte peper

• Zout

• Olijfolie

Topping

• 1 theelepel rode pepervlokken

Instructies voor het Linzenpuree Recept

1. Voorbereiding: Bereid de ingrediënten zoals hierboven vermeld.

2. Koken: Doe de linzen in een geschikte pan met heet water en kook ze. Zodra het kookt, schuim de schuimlaag af met een lepel, dek af en kook op laag tot middelhoog vuur totdat het water is geabsorbeerd en de linzen zacht genoeg zijn om te pureren. Laat afkoelen. Bak de ui en knoflook in 2-3 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, en laat ze dan afkoelen.

3. Laatste Stappen: Meng alle ingrediënten, behalve de topping, in een kom en kneed tot de linzen goed gepureerd zijn. Pas de smaak en zuurgraad naar wens aan. Zodra het klaar is, overbrengen naar een serveerschaal en gelijkmatig verspreiden.

4. Serveren: Verhit 2-3 eetlepels olijfolie in een pan, bak de rode pepervlokken en giet ze over de puree.

Voel je vrij om je opmerkingen en foto's hier te delen nadat je het hebt geprobeerd.

Eet smakelijk.