Börek Tarifleri - Elini Hamura Sokmadan Börek Yap: Çoban Böreği Tarifi

Börek Tarifleri sersisinden inanılmaz kolay bir ıspanaklı patatesli börek geliyor: Çoban Böreği Tarifi. Sebzeli, peynirli ve her çeşit unu kullanabileceğiniz malzemesiyle hemen sık kullanılanlarınız arasına girmeye namzet. Bu güzel böreği sofranıza almak için tek yapmanız gereken tüm malzemeyi karıştırıp tepsiye yaymak. Tabii sevginizi katmayı da unutmayın, her zamanki gibi.

Çoban Böreği Tarifi

Ustalık : Kolay Servis : 4-6 Kişilik

Hazırlık : 30 dk    Pişme : 30 dk

Çoban Böreği Tarifi  Malzeme ve Ön Hazırlıkları

Bitkisel

• ½ kg ıspanak

  • ayıklayıp doğrayıp derin bir yıkama kabı su içinde 5 dk kadar bekleterek üstten üstten almak suretiyle bir kaba aktarıp birkaç su bu şekilde yıkayın

  • daha sonra tuzlu kaynar suda 1-2 dk bekletip kevgire alın

• 3-5 taze soğanın veya 2 pırasanın yaprak kısımları, 1 cm boyunda doğrayıp 1-2 su yıkayıp süzdürün

• ½ demet dereotu, yaprakları denkleştirip saplarını incecik, yaprakları irice doğrayın

• 2 orta boy patates, haşlayıp kabuklarını soyup rendeleyin

• 1 orta boy kuru soğan, üzerine ıslatacak kadar (3-4 yk) su verip orta ve kısık ateşte soteleyerek suyunu çektirin

Diğer

• 2 yumurta

• 4-5 yk zeytinyağı

• 1 yk tereyağı (tepsi yağı)

• 3-4 yk galeta unu

• 1 sb un

• 1/2 sb mısır unu

• Pul biber + karabiber

• tuz

Üzeri

• 1 çb kaşar peyniri, rende

Yancılar

• Soğuk ayran, çay vb içecekler

• Biber veya karışık turşu

Çoban Böreği Tarifi Yapılışı

1. Ön İşlemler: Kaşar rendesinin yarısını üzeri için ayırıp tüm malzemeyi yukarıdaki gibi hazırlayıp bir karıştırma kabına aktarın. Orta yumuşak bir hamur olması için gerekirse un ekleyin.

2. Pişirme: Bu nefis kolay börek tarifini pişirmek için fırın tepsisini tereyağıyla yağlayıp üzerine galeta ununu serperek tepsinin her yanına dağılmasını sağlayın. Hamuru tepsiye yayıp 180 derece fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin. Arzuya göre kaşar peynirini üzerine serpip üstten ısıtmalı olarak 5 dk daha verin. Kaşar peyniri de kızarınca fırını kapatın. 10 dk demlensin.

3. Son İşlemler: Böreğinizin pişme durumunu kontrol edin.

4. Servisi: Kahvaltı veya akşam yemeği öğünleriniz için sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

---

Bir börek tarifi olarak Çoban Böreği Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi aşağıda paylaşın.

Birbirinden lezzetli birçok börek tarifleri ve yüzlerce nefis yemek tarifi için aşağıdaki formu doldurup Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.

Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.

Afiyet olsun.