
Kek Yapımı kategorimizden bir tuzlu kek geliyor: Fırında Pırasa Tarifi. Günlerinizde veya çay yanına yapıp ikram edebilirsiniz.
Tariften önce en çok sorulanları bir cevaplayalım:
Fırında pırasa yapılır mı?
İlk olarak rahmetli Ümit Usta'dan bulduğum tarifi bu sayfada anlattım. Yeri geldikçe -yani denedikçe :) yeni tarifler de ekleyeceğim.
Pırasadan neler yapabilirim?

Fırında pırasa -bütününden, zeytinyağlı pırasa yemeği -beyaz koçan kısmından, pırasa böreği -yapraklardan, pırasa kavurması -yaprak kısmından, kıymalı pırasa -beyaz kısımdan, vb.
Pırasanın yeşil kısmı yenir mi?
Pırasanın yeşil kısmı -yani yaprakları yenir.
Pırasa kavurmasına soğan konur mu?
Pırasa kavurmasına soğan koymak gereksiz bir iştir. Elinizdeki şey zaten soğanın şahmeranı.
Pırasa yemeği kıymalı olur mu?
Gayet tabii olur. Kuşbaşı etli hiç denemedim, onu bir deneyeyim ben.
Fırında Pırasa Tarifi
Fırında Pırasa Tarifi Malzemeler ve Ön Hazırlık
karışım malzemesi:
1 kg pırasa, küp doğrayıp, tuzlu suda haşlayın, soğutun
3 yumurta, oda sıcaklığında, karıştırma kabında güzelce çırpın
1 çb süt
1/2 çyb zeytinyağı
1 sbr mısır unu
1 çyk kabartma tozu
1 çyk karabiber
1 çyk pul biber
tuz
diğer:
çörek otu
1 ykş tereyağı, tepsiyi yağlayın
1 ykş mısır unu, tereyağının üzerine serpip yaydırın
üzeri:
2-3 ykş eriyen peynir rendesi
Fırında Pırasa Tarifi Yapılışı
Ön İşlemler: Malzemeleri yukarıdaki gibi hazırlayın. Yumurtaların içine tüm karışım malzemesini ekleyin. Koyu bir kek kıvamı elde etmek için gerekirse biraz daha mısır unu ekleyin.
Pişirme: Bu şahane fırında pırasa yemeği tarifini pişirmek için fırını 180 dereceye ayarlayın. Karışımı önceden hazırladığınız tepsiye boşaltıp üzerini düzeltin. Isınmış fırında 25 dk pişirdikten sonra tepsiyi fırından alıp üzerine peynir rendesi döşeyin. Çörek otu serpin. 8-10 dk daha veya altı üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Bitirme: Yemeğin genel pişme durumunu, tadını tuzunu kontrol edip tamam ise fırını kapatıp 10 dk demlendirin.
Servisi: Bunu pizza tabanı olarak da kullanabilirsiniz. Sıcak bir çorba ardından ılık olarak servis yapabilirsiniz.
Bir Zeytinyağlı Sebze Yemekleri tarifi olarak Fırında Pırasa Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi aşağıda paylaşın.
Birbirinden lezzetli birçok zeytinyağlı sebze tarifleri ve yüzlerce nefis yemek tarifi için aşağıdaki bütonla Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.
Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Comments