
En güzel çorbaları bulacağınız Çorba Tarifleri serisinden nefis Kereviz Çorbası Tarifi ile birlikteyiz. Bu sene kış çorbalarınızın yanına bu yeni, sizi kalbinizden yakalayacak tarifi ekleyin. Kerevizseverler ve değişik çorba tarifleri isteyenler için mükemmel. Hem yumrusu hem de yapraklarını kullanacağız.
Tarifine geçmeden önce gelin sıklıkla merak edilen sorulara bir bakalım:
Kereviz çorbasına limon sıkılır mı?
Limonlu hiç denemedim ama sıkılabilir bence.
Kereviz çorbası sağlıklı mı?
Kereviz çorbası pek çok sağlık yararına sahiptir ve bu faydalar, özellikle diyet yapanlar için oldukça önemlidir. İlk olarak, düşük kalorisi sayesinde kilo kontrolü sağlar. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi verir. Medical Park
Kereviz çorbasına salça konulur mu?
Bence konulmamalı.
Kereviz çorbası yanında ne gider?
Kereviz çorbası, protein grubu yemekler, mevsim salataları kereviz çorbasının yanına çok iyi gider.
Kereviz çorbası zayıflatır mı?
Çok iyi bir diyet yemeği olur.
Kereviz Çorbası Tarifi Malzemeler ve Ön Hazırlık
4-6 kişilik
2 orta boy kereviz, kabuklarını soyulup yıkanıp küp doğranmış.
Taze orta kısımlardan 4-5 sapın yaprak kısımları, irice doğranmış -1 ykş ayırın
1 kuru soğan, küp olarak ince doğranmış
1 diş sarımsak, rende
1 lt et/tavuk suyu veya su -arzuya göre tablet de olur
1 ykş zeytinyağı + 2 ykş tereyağı
2 ykş mısır unu
tane karabiber
tuz
sosu
1 ykş tereyağı + 2 ykş zeytinyağı -üst sosu için
pul veya toz biber
üzeri
Ekmek kıtırı
ayırdığınız kereviz yaprakları, doğranmış
1 taze soğanın orta yaprakları, incecik kıyılmış
Kereviz Çorbası Tarifi Yapılışı
Ön Hazırlık: Malzemeleri yukarıdaki gibi hazırlayın.
Pişirme : Çorba tencerenizi ocağa alın.
Şahane bir kereviz çorbası tarifi pişirmek için yağları tencereye alıp tereyağını eritin. Soğan ve sarımsakları orta ateşte pembeleştirin. Kerevizleri de ekleyip 4-5 dk soteleyin.
Tencerenin bir kenarını aralayıp unu ekleyin ve biraz kavurun -un kavururken üstüne bir iki damla zeytinyağı ekleyin.
Karıştıra karıştıra yavaşça suyunu verip unu bütünleştirin. Harlı ateşte kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp 10 dk kadar kereviz pişene kadar tıkırdatın. Tuz ve tane karabiber ekleyip bir taşım daha pişirin.
Son İşlemler : Yemeğin pişme durumunu, tadını tuzunu, sıvı dengesini kontrol edip tamam ise ocağı kapatın.
Servis : Tereyağını sos tavasına alıp pul/toz biberi kızdırıp üst sosunu hazırlayın. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine sosunu gezdirip kereviz ve taze soğan yapraklarıyla süsleyin.
Bir çorba tarifi olarak Kereviz Çorbası Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi burada paylaşın.
Birbirinden lezzetli birçok çorba tarifleri ve yüzlerce nefis yemek yapılışı için aşağıdaki bütonla Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.
Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Comments