Meyd in Lezzet Kutusu bir tarif geliyor.. Tın tı tıınn! Kahvaltılıklar kategorimizden enfes bi parça: Pane Haşlanmış Yumurta Tarifi! Üstelik de kolay ötesi. Tek yapmanız gereken yumurtayı içi akışkan olarak pişirmek. Akışkan sevmezseniz de istediğiniz gibi pişirin tabi.
Yumurta haşlarken çatlamaması için ne yapmalıyım?
Yumurta zaten çatlak ise yapacak bir şey yok. Bu yüzden haşlamak için sağlam yumurtaları tercih edin. Yumurtayı soğuk suyun içine alıp sıcaklığını suyla eşitleyin. Kaynayan suya atmak isterseniz, yumurtalarınızı oda sıcaklığına gelmesi için 10-15 dk tezgah üstünde bekletin. Suyuna 1 çyk tuz atmak da işe yarar. Ayrıca -ben hiç denemedim ama 'kabın dibine bir çay tabağını ters çevirip koyun' diyenler de var.
Sarısı akışkan yumurta nasıl yapılır?
İşte burası zurnanın zırt dediği yer! Oda sıcaklığındaki yumurtanızı, üzerini 2 parmak geçen soğuk suyla, normal bir sütlük vb kap ile orta ocak-harlı ateş kaynattıktan sonra altını kısarak 4 dk daha pişirip hemen suyunu boşaltıp soğuk suya alın.
Yumurta haşlamak için sıcak su mu soğuk su mu?
Soğuk veya kaynar olmakta bir beis yok. Kaynamakta olan suya alacaksanız, yumurtalarınızı oda sıcaklığına getirip ondan sonra kaba alın. Pişme süresi de uzayacaktır, en az 5-7 dk pişirmek gerekir. Kayısı yumurta elde etmek için daha garantili bir teknik olabilir.
Yumurtanın haşlanıp haşlanmadığını nasıl anlarız?
Pişmekte olan yumurtalardan birini kaşıkla tezgah üstüne alıp fırıldak gibi döndürün. Eğer hızla dönüyorsa gayet iyi pişmiş demektir. Yalpalıyor ve hemen duruyorsa çiğ yumurtadır.
Haşlanmış yumurtanın kolay soyulması için ne yapılmalı?
Sıcak suyunu döktükten sonra hemen soğuk suya alın. 'Pişirme suyuna karbonat koyun' diyen de var.
Evet, yumurtada vaziyet böyle. En iyisi tabii kendi gözlemleriniz. Kendi mutfağınızın kimyageri sizsiniz. Kendi gözlemlerinize ve sezgilerinize güvenin.
Pane Haşlanmış Yumurta Videolu Tarifi
Pane Haşlanmış Yumurta Tarifi Malzeme ve Ön Hazırlık
Kişibaşı:
1 haşlanmış yumurta, akışkan-kayısı veya istediğiniz kıvamda pişmiş
biraz biraz un ve galeta, kaselere koyun
1 yumurta, bir kasede çırpılmış
kızartmak için tereyağı veya zeytin yağı
Pane Haşlanmış Yumurta Tarifi Yapılışı
Ön işlemler: Malzemeyi yukarıdaki gibi hazırlayıp ocak yanına alın. Yumurtaları ıslatın.
Pişirme: Küçük bir tencereye 2 parmak seviyesinde olacak kadar yağ ekleyip ocağa alın. Orta ocak-orta ateşte biraz kızdırın. Yumurtayı önce un, sonra yumurta ve en son da galetaya bulayıp yağa bırakın. Kızaran kısımları çevirerek her yanını nar gibi kızartın.
Servisi: Yanında yeşillik ile servis edebilirsiniz.
Bir Kahvaltılık Tarifi olarak Pane Haşlanmış Yumurta Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi bu sayfanın en alt kısmındaki paylaşım noktasında paylaşın. Aynı noktada dilerseniz çıktı da alabilirsiniz.
Kahvaltı Tarifleri kategorisinden birbirinden lezzetli birçok tarifler ve yüzlerce enfes yemek tarifi için aşağıdaki bütonla Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.
Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Comments