Poğaça Tarifleri serimize mayasız, kıyır kıyır bir pastane poğaçası ile devam ediyoruz: Dere Otlu Pogaça. Dere otlu poğaça tarifimizin hamurunu dere otlu yapıp içine peynir koyacağız. Verdiğim poğaça malzemesi ölçüsü ile 12-15 ad poğaça çıkıyor. Ölçüyü arttırıp buzluğa da atabilir, dilediğiniz miktar pişirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Önce, konuyla ilgili en çok merak edilenlere bakalım:
Dereotlu poğaça malzemeleri nelerdir?
Dere otlu poğaçanın tüm detaylarını bu sayfadaki tarifte anlattık.
Dereotlu poğaça hangi sirke ile yapılır?
Üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.
Dereotlu poğaçaya zeytinyağı konur mu?
Katı yağla birlikte zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
Poğaça yaparken süt mü yoğurt mu?
Yoğurt kullanın.
Dereotlu poğaça fırının hangi ayarında pişer?
180 derecede ısınmış fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
Dere Otlu Poğaça Videolu Tarifi
Dere Otlu Poğaça Tarifi Malzemeler ve Ön Hazırlık
20 ad.
İç Malzemesi
100 gr lor veya beyaz peynir -çatalla ezip dağıtın
3-5 sap mayanoz -ince kıyın
1 çk karabiber
1 yumurta -akını iç malzemesine ekleyip sarısını bir kaseye alın
Hamuru
1 yumurta -oda sıcaklığında
125 gr eritilmiş tereyağı
4-6 sap dereotu -ince doğranmış
1 çb zeytinyağı
1 çb yoğurt
1 pk kabartma tozu
Un -aldığı kadar (yakl. 4-5 sb)
1 çyk tuz
Dere Otlu Poğaça Tarifi Yapılışı
Ön İşlemler: Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
İç malzemesini büyük bir kaseye alıp güzelce harmanlayın. 1 yumurtanın akını buraya, sarısını da başka bir küçük kaseye alın.
Hamur malzemesini bir salata kasesine alıp 3 bardaktan sonra kontrollü olarak un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Avucunuzun içinde veya tezgah üzerinde yuvarlak açarak 1 yk iç koyup yarım ay şeklinde katlayın. Açık kenarlarını parmak uçlarınız veya bir çatalla bastırıp güzelce yapışmasını sağlayın. Tüm poğaçaları, aralarında 1-2 cm kalacak şekilde tepsiye dizin.
Pişirme: Kıvamında pişmiş bir mayasız kıyır poğaça tarifi için tepsiyi önceden ısıtılmış olan fırına atıp 30 dk ayarlayın. En az 25 dk pişirip alt-üst kızarma durumunu kontrol edin.
Son İşlemler: Poğaçaların altı üstü kızardıysa fırını kapatıp 10 dk fırında bekletin.
Servis: Sıcak veya soğuk olarak çay yanında, kahvaltıda, piknikte, vb. servis edebilirsiniz.
Bir Poğaça tarifi olarak Dere Otlu Poğaça Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi aşağıda paylaşın.
Birbirinden lezzetli birçok Poğaça tarifleri ve yüzlerce nefis yemek tarifi için aşağıdaki bütonla Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.
Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Comentarios