Poğaça Tarifleri serimize mayasız, kıyır kıyır bir pastane poğaçası ile devam ediyoruz: Dere Otlu Pogaça. Dere otlu poğaça tarifimizin hamurunu dere otlu yapıp içine peynir koyacağız. Verdiğim poğaça malzemesi ölçüsü ile 12-15 ad poğaça çıkıyor. Ölçüyü arttırıp buzluğa da atabilir, dilediğiniz miktar pişirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Dere Otlu Pogaça Tarifi
Ustalık: Kolay Servis: 12-15 ad
Hazırlık: 20 dk Pişme: 20-25 dk
Dere Otlu Pogaça Tarifi Malzemeler ve Ön Hazırlık
İç Malzemesi
100 gr lor veya beyaz peynir, çatalla ezip dağıtın
3-5 sap mayanoz, ince kıyın
1 çk karabiber
Hamuru
1 yumurta, oda sıcaklığında
1 çb eritilmiş tereyağı
1 çb zeytinyağı
1 çb yoğurt
1 pk kabartma tozu
Un, aldığı kadar (yakl. 4-5 sb)
1 çyk tuz
Dere Otlu Pogaça Tarifi Yapılışı
Ön İşlemler: Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
İç malzemesini büyük bir kaseye alıp güzelce harmanlayın. 1 yumurtanın akını buraya, sarısını da başka bir küçük kaseye alın.
Hamur malzemesini bir salata kasesine alıp 3 bardaktan sonra kontrollü olarak un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Avucunuzun içinde veya tezgah üzerinde yuvarlak açarak 1 yk iç koyup yarım ay şeklinde katlayın. Açık kenarlarını parmak uçlarınız veya bir çatalla bastırıp güzelce yapışmasını sağlayın. Tüm poğaçaları, aralarında 1-2 cm kalacak şekilde tepsiye dizin.
Pişirme: Kıvamında pişmiş bir mayasız kıyır poğaça tarifi için tepsiyi önceden ısıtılmış olan fırına atıp poğaçalarınızın büyüklüğüne göre 20-25 dk ayarlayın.
Son İşlemler: Poğaçaların altı üstü kızardıysa fırını kapatıp 5-10 dk bekletin.
Servis: Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Bir Poğaça tarifi olarak Dere Otlu Pogaça Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi aşağıda paylaşın.
Birbirinden lezzetli birçok Poğaça tarifleri ve yüzlerce nefis yemek tarifi için aşağıdaki formu doldurup Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.
Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Comments