top of page

43 - Pratik Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi: Çorba denince akla, hemen onun adı gelir, ezo ezo ezo!


Pratik Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi

Hem doyurucu hem lezzetli hem de çok sağlıklı: Pratik Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi. İnsan daha ne ister! Acı severler acısını biraz daha fazla koysun, biz tarifte normal bir acıdan bahsediyoruz. Soğuk kış günlerinde içimizi bi' güzel ısıtsın. Çok güzel bir çorba bu, neden daha sık yapmıyoruz ki.. Pratik tarifini verdik, sık sık yapın diye.



Tarifine geçmeden önce sıklıkla sorulan sorulara göz atalım:



  1. Ezogelin çorba blendırdan geçirilir mi?


    Geçirilmez. Böyle, taneli bir çorba olmasıdır özelliği, ama siz istiyorsanız kim engel olabilir ki buna..


  1. Ezogelin çorbasına sarımsak konulur mu?


    Tabii ki. Sarımsak, sirke çok yakışır.


  1. Ezogelin çorbasına un kavrulur mu?


    Kavrulur, çorbayı meyaneli yapmak isterseniz.


  2. Ezogelin çorbasına hangi bulgur konur?


    İri bulgur konur, dediğimiz gibi taneli bir çorba bu.


  3. Ezogelin çorbası sağlıklı mı?


    Hemen hemen tüm çorbalar gibi ezo gelin çorbası da çok sağlıklı ve besin değeri açısından zengin bir çorba.



Pratik Acılı Ezogelin Çorbası Videolu Tarifi







Pratik Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi Malzeme ve Ön Hazırlık


4-6 kişilik


  • 3-4 ykş zeytinyağı + 1 ykş tereyağı

  • 1 tkş acı kuru biber marinesi

  • 1 kuru soğan, incecik doğranmış

  • 1 ykş salça

  • 4 sbr tavuk suyu + 1 sbr su veya 1 lt su

  • 1 sbr kırmızı mercimek, yıkanıp süzülmüş

  • 1 fincan bulgur

  • 1 fincan pirinç, yıkanıp süzülmüş

  • 2 diş sarımsak, içine rendelenecek

  • 2 ykş sirke

  • 1 tkş kuru nane

  • 1 sap nanenin yaprakları, irice doğranmış

  • tuz


seçenek

Çorbanızı meyaneli yapmak isterseniz salçayı kavurduktan sonra 1 ykş mısır unu ekleyip kavurmaya devam edin. Bu arada üstten 1-2 damla zeytinyağıyla un kavurmasını açın. Ocağı iyice kısın ve karıştırarak yavaş yavaş suyunu ekleyin.



Pratik Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı



  1. Ön işlemler: Tüm malzemeyi hazır edip ocak başına alın.

  2. Pişirme: Tencereyi yağlarla birlikte orta/büyük ocak-orta ateşe alın. Soğanı pembeleştirip kuru biberi ekleyin. Salçayı ekleyip kavurun. Az suyla salçayı bütünleştirin. Suyunu ekleyip kaynayınca mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin. Taneler iyice dağılana kadar güzelce pişirip tuzunu ekleyin. Sarımsağını rendeleyip sirkesini ekleyin. Kuru naneyi de ekleyip 1-2 taşım kaynatın ve ocağı kapatın.

  3. Son işlemler: Çorbadan 1 kaşık alıp tadını, tuzunu ve pişme durumunu kontrol edin.

  4. Servisi: Kaselere paylaştırıp üzerine taze nane serpin. Karbonhidrat ağırlıklı olduğu için arkasından protein veya sebze grubu ana yemek servis edebilirsiniz.



 


Bir çorba tarifi olarak Pratik Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi bu sayfanın en alt kısmındaki paylaşım noktasında paylaşın. Aynı noktada dilerseniz çıktı da alabilirsiniz.


Çorba Tarifleri kategorisinden birbirinden lezzetli birçok tarifler ve yüzlerce enfes yemek tarifi için aşağıdaki bütonla Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.



Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.


Afiyet olsun.

20 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating

İşlem tamam!

© SosyalTunaa tarafından düzenlendi. Wix tarafından güçlendirilip güvenceye alındı.

bottom of page