top of page

30-Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi


Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Sebze Yemekleri serimizden yaz mevsiminin en güzel sebzelerinden zeytinyağlı taze barbunya tarifi ile huzurlarınızdayız. Yapması çok pratik yemesi ve yanında yatması şahane olan bu taze barbunya tarifinde çok temel olarak barbunya sebzesini zeytinyağıyla en lezzetli şekilde nasıl buluşturacağınızı hem videolu hem de yazılı olarak sunuyoruz.


Tarifine geçmeden önce barbunya ile ilgili en çok sorulan sorulara bir göz atalım:


  1. Barbunya neye faydalıdır?


Kanser türlerini önleyerek, kan şekerini düzenler. Kilo kaybını da destekleyen barbunya, içeriğinde mineral ve esansiyel amino asit bulundurur. Memorial

  1. Barbunya nasıl haşlanır?


    Barbunyayı ayıkladıktan sonra bir sudan geçirip 2 lt'lik bir tencerede üzerini 3-4 parmak geçen suyla birlikte ocağa alın. Harlı ateşte kaynadıktan sonra kapak kapalı orta ocak-orta ateşte 12-14 dk pişirin.


  1. Fasulye ve barbunya aynı şey mi?


    Hayır. Her ikisi de baklagiller ailesinden gelen farklı sebzelerdir. Fakat, ör: kavun ile karpuza 'ikisi aynı' diyorsanız, başka tabii.


  1. Barbunya tehlikeli mi?


    Bu soruyu bot'a sorduk. Uzun uzun anlattığı tehlikelerin ön koşulu, "barbunyanın çiğ olarak tüketilmesi." Behey şaşkın bot! Kim barbunyayı çiğ tüketir.. Tüketen varsa sorunun cevabını almıştır zaten, tüketmeyi düşünen varsa da vaz geçsin, derim. Tabii küçük çocuklarınızın veya bakımınız altında bulunan kişilerin erişimine de vermeyin.


  1. Barbunya gaz yapar mı?


    Bu 'gaz yapma' olayına neden bu kadar takılıyor, bilmiyorum. Ayrıca gaz yapmayan bir besin var mı ve yapsa ne olur, gibi gibi sorular. Bununla ilgili bir sağlık sorununuz veya başka özel bir durumunuz varsa söylemeliyiz ki, kuru barbunya da kuru fasulye, nohut, vb. gibi tüm baklagiller kadar gaz yapabilir.



Zeytinyağlı Taze Barbunya Videolu Tarifi





Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi Malzeme ve Ön Hazırlık



6 kişilik


  • 1 kg taze barbunya

  • 3-4 orta boy domates

  • 1 orta boy soğan

  • 1 sivri biber

  • 2 diş sarımsak

  • 1 ykş salça

  • 5-6 ykş zeytinyağı



Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi Yapılışı



  1. Ön işlemler: Barbunyaların kabuklarını ayıklayıp 1 su yıkayın. Orta boy bir tencereye alıp 1 parmak örtecek şekilde su ekleyin. Harlı ateşte kaynatıp orta ateşte kapak kapalı 10 dk pişmeye bırakın. Bu arada diğer malzemeyi yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın.

  2. Pişirme: Barbunyayı süzüp kenara alın. Tencereyi temizleyip kurulayın ve orta ateşte zeytinyağı ve soğan-biber-sarımsak grubuyla ocağa alın.

    1. soğanları pembeleştirip salçayı ekleyin ve kaşığın ucuyla eze eze kavurun.

    2. domatesi ekleyip salçayla bütünleştirin.

    3. domates suyunu salınca barbunyayı ve tuzunu ekleyip karıştırın. 5 dk kapağı kapalı kısık ateşte özleşsinler.

    4. sıcak su ekleyin:

      1. pilaki için 1/2 sbr

      2. az sulu için 1 sbr

      3. sulu için 2 sbr

    5. 10 dk orta ateşte kapak kapalı pişsin.

  3. Son işlemler: Tadına bakarak pişme durumunu tadını tuzunu kontrol edin. Tamam ise ocağı kapatıp kapak kapalı en az 10 dk demlendirin.

  4. Servisi: Sıcak veya soğuk olarak üzerini arzuya göre maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Yanında cacık-pilav-meyve ile nefis bir ana yemek tabağı olur.


 

Bir zeytinyağlı sebze tarifi olarak Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi bu sayfanın alt kısmındaki paylaşım noktasında paylaşın. Aynı noktada dilerseniz çıktı da alabilirsiniz.


 Zeytinyağlı Sebzeler kategorisinden birbirinden lezzetli birçok tarifler ve yüzlerce yeni enfes yemek tarifinden haberdar olmak için aşağıdaki bütonla Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.



Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.


Afiyet olsun.

7 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comentários

Avaliado com 0 de 5 estrelas.
Ainda sem avaliações

Adicione uma avaliação

İşlem tamam!

© SosyalTunaa tarafından düzenlendi. Wix tarafından güçlendirilip güvenceye alındı.

bottom of page