Sebzeli Ege Usulü Bulgur Pilavı Tarifi: Bi' türlü hak ettiği yere oturtamadığımız yemeğimiz!

Pilav ve Makarnalar kategorimizden geleneksel bir tarifle işte yine karşınızdayız: Sebzeli Bulgur

Pilavı! Yapılışı çok kolay olan bu pilavı çok beğeneceğinizden eminiz.

Hemen tarife götür

Tarif Kartı *İndirmek için genişlet, videosu için tıkla/dokun

---

Önce en çok merak edilen sorulara göz atalım:

1. 1 su bardağı bulgura kaç bardak su konulur?

   
   

   1 sbr bulgura 1,5 sbr su konur (bkz. 3. madde- bulgurun pişmesi).

2. Bulgur pilavının malzemeleri nelerdir?

   
   

   Sebzeli olarak: 2 sbr bulgur, 3 orta boy domates, 1 yeşil biber, 1 orta boy soğan, 1 ykş salça, 3 sbr su, tuz

3. Bulgur pilavı kısık ateşte kaç dakikada pişer?

   
   

   Kapak kapalı; orta ocak-orta ateşte 3 dk (hafif nemli kalır) + kısık ateşte 5 dk (iyice suyunu çekip ocak kapatılır, 10 dk demlendirilir).

4. 2 bardak bulgura ne kadar yağ konur?

   
   

   5 ykş (1/2 çyb) zeytinyağı

5. Bulgur pilavı yapılırken bulgur yıkanır mı?

   
   

   Hayır.

Sebzeli Ege Usulü Bulgur Pilavı Videolu Tarifi

Sebzeli Ege Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

Malzeme ve Ön Hazırlık

• 2 sbr tam bulgur - 3 sbr su

• 1 kuru soğan, iri küp doğranmış

• 1 yeşil, 1 kapya biber, doğranmış

• 1 ykş salça

• 3 domates, küp doğranmış

• 1/2 çybr zeytinyağı

• tuz

Uygulama

1. Pişirme: Tencereyi zeytinyağı ve soğanla birlikte orta ocağa alıp birkaç dk soteleyin. Biberleri ekleyip bunları da soteleyin. Malzeme pembeleştikten sonra salçayı ekleyip biraz kavurun. Az bir suyla salçayı açıp domateslerini ekleyin. Domates suyunu biraz çekince suyunu ekleyin Kapak kapalı harlı ateşte kaynatın. Bulguru ve tuzunu ekleyin ve  tekrar kaynadıktan sonra 2 dk harlı ateşte pişirmeye devam edin. Son olarak ocağı iyice kısıp 5-6 dk kapak kapalı suyunu çektirin ve ocağı kapatın.

2. Demlendirme: Pilavı güzelce alt-üst karıştırdıktan sonra kapak kapalı 10 dk demlendirin.

3. Servisi: Her türlü yemeklerinizle birlikte pilav/tahıl grubu olarak servis edebileceğiniz sağlıklı bir pilav pişirdiniz. Mutlaka yoğurt veya yoğurtlu salata/meze ile servis edin. Ölçülü yemeye -4 ykş kadar, dikkat edin. 

   
   

---

Bir pilav tarifi olarak Sebzeli Ege Usulü Bulgur Pilavı Tarifi'ni nasıl buldunuz? Lütfen deneyin, ayrıca yorum ve görsellerinizi bu sayfanın en alt kısmındaki paylaşım noktasında paylaşın. Aynı noktada dilerseniz çıktı da alabilirsiniz.

Pilav ve Makarnalar kategorisinden birbirinden lezzetli birçok tarifler ve yüzlerce enfes yemek tarifi için aşağıdaki bütonla Lezzet Kutusu'na üye olun.

Üyelik

Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edin.

Afiyet olsun.